“…e ora Pasta! Alla ricerca della dieta perduta”. Pillola d’Autore con Michele Scognamiglio.
Pillola d'autore dedicata al libro sulla pasta e la nutrizione. Lo specialista Michele Scognamiglio smonta i falsi miti sui carboidrati, spiegando l'importanza dell'indice glicemico, della cottura al dente e del valore biologico dei cereali.
